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VISITA DEL CONSEJERO

Pan de cruz, una joya gastronómica de Castilla-La Mancha que solo hacen 7 panaderías

El Gobierno de Castilla-La Mancha apoya la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Pan de Cruz' de Ciudad Real y el trabajo de las siete panaderías certificadas que lo elaboran.

Se trata de un alimento de calidad diferenciada que se elabora desde hace 600 años, según ha resaltado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, este viernes durante su visita a la panadería ‘Juan Pedro e Hijos’ y la panificadora ‘Pedro Mateos Aparicio’ de La Solana, las únicas del municipio certificadas para realizar Pan de Cruz por la IGP, ha informado la Junta en nota de prensa.

Martínez Arroyo ha recordado que no hay otro sector económico que represente más a Castilla-La Mancha que el agroalimentario, que “llega a cualquier rincón del mundo permitiendo que se mantenga una estructura empresarial y mantenga la población en las agrociudades” como la de La Solana, en La Mancha.

Por otro lado, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, ha informado DE que este viernes se ha realizado el pago a 707 agricultores de más de 5 millones euros y que, en lo que llevamos de campaña, ya se han abonado más de 15 millones de euros que han permitido reestructurar más de 5.000 hectáreas de viñedo en Castilla-La Mancha.

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