La innovación culinaria en Toledo ha estado ligada a escasos nombres y uno de ellos es Víctor Sanchez Beato, chef del recordado restauranteLocumque hace poco más de un añocreó un modelo de restaurante insólito en la ciudad: una barra para cocinar en directoante los clientes.

Esa idea, obtenida de uno de sus viajes a Japón en2017, ha tenido un notable éxito de público no solo por la fórmulatrasladadapor el cocinero toledano sino por su pericia a la hora de presentar una cocina de mercado honesta y sabrosa.

Una vez acabada su etapa en Entre Dos Fuegos, Sánchez Beato vuelve a asumir undesafío gastronómicoal volver a cocinar en directo para 16 comensales, esta vezen una delicada barradel Hotel Pintor El Greco,en un local que llevará su nombre. Un nuevo retoculinarioque solo puede asumir alguien con su experiencia, que conoce bien los tiemposy la destreza que requiereuna cocina hecha en vivo yquemaneja como pocos en Toledo un recetario de platos reconociblesperocon su toque personal.

La cocina elegante de barra importadaporVíctorSánchez Beatovuelve con las máximas ganas de agradar y con todas las medidas de seguridad para sus clientes basadas en la higiene permanente en productos, utensilios y manos y en la reducción de su bar a para que la distancia de seguridad permita disfrutar como nunca.